Err

Frais Expédition gratuits dès 39€ d’achat

Gomme de Guar

(Code: 1575)
1,56 EUR
Ajouter au Panier
Gomme de Guar

Gomme Guar végétale 

Nom INCICyamopsis tetragonoloba (Guar) gum.

Nature : Agent de texture.

Conditionnement : 10 grammes.

Propriétés de la gomme guar:

La gomme guar est un gélifiant et un épaississant des phases aqueuses. D’origine naturelle, elle permet de réaliser des gels aqueux transparents et lisses agréés par Ecocert.

 

Recommandations :

Soluble dans l’eau.

A disperser dans la phase aqueuse de votre préparation.

Dosage : De 1 à 4 % de votre préparation, en fonction du rendu souhaité.

Pour éviter la formation de grumeaux dans vos préparations, disperser la gomme guar en pluie dans votre phase aqueuse tout en remuant, puis laisser agir 10 min environ.

Pour une meilleure dissolution dans les phases aqueuses vous pouvez légèrement chauffer votre mélange.

Bien refermer le sachet après usage.

 

Usages :

    • - Pour stabiliser les émulsions : l'introduction d'un gélifiant comme la gomme guar (ou la gomme xanthane) dans la phase aqueuse aide à stabiliser les émulsions et apporte un effet glissant très agréable lors de l'application.
  • - Préparation de gels tenseurs, gels minceur.
  • - Préparation de masques en gel.
  • - Préparation de dentifrices en gels
  • - Fabrication de gel pour le contour des yeux.
  • - Ajout dans les crèmes ou laits pour les stabiliser et les épaissir
  • - Utilisation possible en cuisine pour épaissir les sauces.

 

Dosage :

De 1 à 4 % de votre préparation, en fonction du rendu souhaité.